728x90 김장1 김장철 김치 어떻게 하면 맛있는 김치가 될까? 지역마다 김장 김치 담 그 법들이 틀립니다. 바다가 있는 곳은 아무래도 갈치나 생선을 넣고 만드는 곳도 있습니다. 산이 있는 동네는 꿩으로도 만들어먹는 꿩김치도 있습니다. 어떻게 하면 맛있는 김치를 담글 수 있을까요. 곧 다가오는 김장철 김치를 맛있게 담그는 법을 한번 알아보겠습니다. 김장 김치 (지역별) 김장 김치는 보통 입동이 시작되는 10일 내외로 담근 김치들이 맛이 제일 좋다고합니다. 기온이 평균 4℃ 아래로 최저 기온이 0℃ 일 때 맛있게 익어간다고 합니다. 만약 기온이 너무 높으면 아무래도 빨리 익다 보니 한겨울에도 먹기에는 좀 아삭한 맛이 없을 수도 있겠지요. 서울 경기도 지역은 11월29일 ~ 12월 1일 이 사이에 김장 김치를 맛있게 담근다고 합니다. 경남 경북지역은 12월 ~ 30일 이.. 2023. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
